Antipasti
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CrudiMPSelezione di crudi del giorno
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Uovo15 €Frittatina di uova biologiche, Ostriche, Sedano
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Sgombro marinato15 €Capperi, cipollotti, arringa affumicata
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Carpaccio di Spigola17 €Pomodoro, basilico, aceto balsamico
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Triglia fritta15 €Patate, peperoni, furikake


Primi
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Spaghettoro verrigni15 €Cozze, zafferano di navelli, oro
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Linguine Zaccagni18 €Olive nere, mandorle, gamberi rossi
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Gnocchi di ceci18 €Scampi, panna acida, rucola
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Canestrini Zaccagni18 €Ricci di mare, cannolicchi, noci, tagete
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Risotto20 €Astice, tarassaco, mela verde


secondi
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Coppa di Maiale26 €Salsa verde, rapa bianca, coriandolo
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Cernia27 €Fagiolini, uovo marinato, riduzione di aceto rosso
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Ricciola28 €Pinoli, salsa all'arancia, melanzana
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Merluzzo in pastella24 €Salsa Tartara, giardiniera


dolci
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Parfait8 €Arachidi, cioccolato al latte
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Panna cotta allo yogurt8 €Fragole, verbena
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Girella10 €Fichi, mosto cotto, ricotta di capra
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Selezione di formaggi8 €

